只要喝過葡萄酒的人對軟木塞都不陌生,小小的瓶塞作為葡萄酒質量的守護神發揮著極為重要的作用。但是,多數的人似乎對軟木塞并沒有足夠的關注,如果我們能再回過頭來觀察那些已經不再有作用的軟木塞,我們會發現,他們中有很多的不同。
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下面為大家介紹下軟木塞的分類:
天然塞
這是軟木塞中質量最高的軟木塞,是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞,主要用于不含氣的葡萄酒和儲藏期較長的葡萄酒的密封,用天然塞密封的葡萄酒儲藏幾十年沒有問題,百年以上的紀錄不足為奇。
填充塞
它和天然塞相同,但是質量相對較差,其表面的孔洞中的雜質會對酒的質量有所影響,用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻,填充軟木塞的缺陷和呼吸孔,這種瓶塞通常用于保存較低品質的葡萄酒。
聚合塞
它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞,聚合塞的價格都要比天然塞便宜,當然質量也不可和天然塞相比,長期與酒接觸后,會影響酒質或發生滲漏現象,所以,多適用于短期內消費完的葡萄酒。
合成塞
是用一種特殊工藝制作的復合軟木塞,軟木顆粒的含量大于51%,其性能和用途都和聚合塞相似。
起泡瓶塞
不接觸酒的部分用4mm-8mm的軟木顆粒聚合加工,接觸酒的部分用單片厚度不低于6mm的兩片天然軟木貼片加工。其密封效果較好,主要用于起泡酒、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封。
加頂塞
又叫丁字塞,是一種頂大體小的軟木塞,體可為圓柱形或圓椎形,可用天然軟木或聚合軟木加工而成,頂的材料可以為木頭、塑料、陶瓷或金屬等,這種軟木塞多用于白蘭地酒的密封,我國有些地方也用它來密封黃酒(老酒)和白酒。